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I nostri eventi per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2024
Care e cari connazionali,
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la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo è la rassegna tematica annuale dedicata alla promozione della cucina e dei prodotti agroalimentari italiani di qualità all'estero, promossa dalla rete di Ambasciate, Consolati, Istituti Italiani di Cultura e naturalmente anche dal Comites Austria.
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L’edizione di quest’anno, che si terrà dal 16 al 22 novembre, si sviluppa intorno al tema Dieta Mediterranea e Cucina delle Radici: Salute e Tradizione e mira a presentare la cucina italiana con particolare riferimento alle proprie radici tradizionali e al riconosciuto ruolo della Dieta Mediterranea per la tutela della salute, nel quadro di uno stile di vita sano, equilibrato e sostenibile.
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Il nostro Comitato ha programmato due attività durante la settimana: il seminario "Radici in cucina" e l'evento di beneficenza "Aggiungi un posto a tavola", di seguito i dettagli.
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Seminario "Radici in cucina"
Martedì 19 novembre 2024, alle ore 18:30 siamo lieti di invitarvi presso l'Istituto Italiano di Cultura di Vienna (Ungargasse 43, 1030) al seminario Radici in cucina, un viaggio attraverso gli ingredienti e le tradizioni della gastronomia italiana organizzato in collaborazione con la nutrizionista dott.ssa Sara Pancot.
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Durante il seminario, esploreremo il concetto di "radici", inteso sia come ingredienti che arricchiscono le nostre tavole, sia come simbolo delle profonde radici culturali e tradizionali che caratterizzano la cucina italiana. La dott.ssa Pancot ci guiderà alla scoperta dei valori nutrizionali di questi ingredienti e del loro significato storico-culturale.
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A conclusione dell'incontro, sarà offerta una breve dimostrazione culinaria e una degustazione della ricetta preparata.
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Non perdete l'occasione di riscoprire le radici del gusto italiano!
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Evento di beneficenza "Aggiungi un posto a tavola"
Venerdì 22 novembre 2024, i membri del nostro Comitato offriranno il proprio tempo e talento in cucina per preparare un pasto caldo alla mensa del Gruft, una struttura della Caritas di Vienna dedicata all'assistenza delle persone senza fissa dimora.
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Durante questo evento, che abbiamo chiamato "Aggiungi un posto a tavola", porteremo un po' d'Italia a chi è in difficoltà, preparando due grandi classici della nostra tradizione culinaria: tagliatelle alla bolognese e al pesto genovese, per oltre 150 persone.
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L'iniziativa è resa possibile grazie al supporto dell’Ambasciata d’Italia a Vienna e di Pasta Panarese, che forniranno gratuitamente tutti gli ingredienti necessari per le ricette.
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Con questo evento, vogliamo dare il nostro contributo a chi ha più bisogno, rafforzando al contempo i legami tra la comunità italiana e la città di Vienna, condividendo i valori di accoglienza e solidarietà che ci contraddistinguono, oltre a far conoscere alcuni dei piatti della nostra amata cucina.
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Seguiteci sui nostri canali social per gli aggiornamenti a riguardo!
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Presidente Comites Austria
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